Recherche académique
Les éditions
Entretien/Jean-Claude Ellena, Le parfum à l’épreuve des marchés
Le parfum, des temples égyptiens aux temples de la consommation
Comment créer de l’affectif avec de l’olfactif ? L’attachement aux marques de parfum
Pour une anthropologie de la consommation. Le monde des biens
Management de la créativité : synthèses et enjeux des travaux scientifiques
L’édition au centre des tensions entre création et gestion
Entretien/Olivier Assouly, La conversion économique de la création et du goût
De Mozart à Pixar : quand la créativité devient organisationnelle
Le capitalisme esthétique : essai sur l'industrialisation du goût
Goûts à vendre. Essais sur la captation esthétique (collectif)