Entretien/Jean-Claude Ellena, Le parfum à l’épreuve des marchés
Jean-Claude Ellena est le parfumeur exclusif de la maison Hermès depuis 2004. Auparavant, il a créé de nombreux parfums parmi lesquels First (1976) pour Van Cleef & Arpels, l’Eau parfumée (1992) pour Bulgari ou Déclaration (1998) pour Cartier. Chez Hermès il a créé notamment la collection Hermessence (exclusivement vendue dans les magasins Hermès), Un Jardin sur le Nil (2005), Terre d’Hermès (2006) et Kelly Calèche (2007). En 2008, il signe le troisième tome de la collection des Parfums-Jardins d’Hermès, Un Jardin après la Mousson. Il a composé pour l’Artisan Parfumeur, les Editions Frédéric Malle et Different Company.
En septembre 2007, Jean-Claude Ellena a publié aux Presses Universitaires de France la nouvelle version du Que sais-je ? Le Parfum, laquelle succède à la première parue en 1980 sous la plume d’Edmond Roudnitska, parfumeur et notamment auteur en 1951 de l’Eau d’Hermès, le premier parfum de cette Maison. Il a également publié Mémoires de parfum (avec Josette Gontier, éd. Equinoxe, 2003).