Recherche académique
Les éditions
1997 Fashion Big Bang, catalogue de l'exposition - Palais Galliera
Les nourritures de Jean-Jacques Rousseau. Cuisine, goût et appétit
Les religions et le Luxe - L’éthique de la richesse d’Orient en Occident
Penser la mode. Textes choisis et présentés par Frédéric Godart
Le Luxe. Essais sur la fabrique de l’ostentation (collectif, 2ème édition revue et augmentée)
Esthétiques du quotidien au Japon (collectif, direction Jean-Marie Bouissou)