Recherche académique
Les éditions
1997 Fashion Big Bang, catalogue de l'exposition - Palais Galliera
Les nourritures de Jean-Jacques Rousseau. Cuisine, goût et appétit
Les religions et le Luxe - L’éthique de la richesse d’Orient en Occident
Le Luxe. Essais sur la fabrique de l’ostentation (collectif, 2ème édition revue et augmentée)